Приготовление: 1. Помидоры должны быть твердые, с удлиненным кончиком, режут на 4 части, посыпают нарезанным чесноком, перцем и укропом. 2. В уксусе растворить соль и сахар, залить, положить гнет и в холодильник. Воду не добавлять. 3. Через сутки помидоры готовы.
Уимблдон является старейшим из всех турниров Большого Шлема и наиболее престижным. Первый чемпионат состоялся в 1877 году на территории Всеанглийского клуба любителей крокета и лаун-тенниса. К 1877 года крокетный клуб подошел с не самыми лучшими финансовыми показателями, над ним даже нависла угроза банкротства, и тогда владельцы решаются на рискованный шаг - они добавляют в сферу деятельности клуба новую модную игру лаун-теннис. Первый турнир, на котором соревновались исключительно джентельмены в одиночном разряде, собрал 22 участника и около 200 зрителей. Первый исторический финал Уимблдона был сыгран 19 июля 1877 года. Билет на финал стоил один шиллинг, а первый победитель Спенсер Гор был награжден серебрянным кубком и призовыми в размере 12 гиней. Все площадки клуба имели травяное покрытие и располагались на четырех акрах земли между Уорпл Роуд и железной дорогой. В 1908 году на этих кортах проходили теннисные соревнования в рамках олимпийской программы. После переезда турнира в новое место, старые корты были переданы женской гимназии Уорпл Роуд.